青椒炒土豆！牡蛎油油麦菜！卡路里不高，多吃也不会堆积脂肪。这样做既健康又好吃，谁不爱？学会了给家人吃吧！青椒炒土豆土豆擦丝，青椒切丝。

用水洗的话，马铃薯淀粉很多，洗后浸在水里。我用的是不辣椒，有喜欢辣的朋友也可以加两个辣椒出味。锅里加油，点火。

油热后加入控制干水的青椒土豆丝，马上炒土豆丝变软后加入盐炒均匀出锅前加入牡蛎油不要加太多牡蛎油，最终发现影响土豆丝颜色的牡蛎油麦菜最通便的蔬菜，宿便很难吃，第二天拉出黑臭大便！油麦菜不仅好吃，营养价值也丰富，除了丰富的氨基酸外，还含有很多纤维素，对促进通便有效，热量也不高，不会引起体内脂肪的堆积，对减肥也有帮助。油麦菜洗干净，晾干水，切成小段。

烧一锅水，开水后加入一勺玉米油。加盐拌匀。

倒入油麦菜，用锅铲刮掉。最多煮1分钟，所有变色后立即取出。

捞起油麦菜放入盘子，过滤多馀的水，加入牡蛎油1勺。加入一勺芝麻油。把菜拌匀就可以吃了。

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